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Categoria «varie consumatori»

Il sistema di allerta alimentare: dal richiamo alla segnalazione al RASFF, passando per il ritiro dal mercato

Quante volte abbiamo sentito o letto: prodotto alimentare richiamato oppure ritirato dal mercato. Per non parlare di segnalazione al RASFF.  Sono tutti provvedimenti restrittivi che riguardano alimenti che rappresentano un pericolo per la salute dei consumatori. Tali disposizioni, nel loro insieme, rappresentano il sistema di allerta alimentare. In particolare, si tratta di una serie di meccanismi snelli, …

La scheda informativa sull’Italia del RASFF per il 2018

La fotografia dell’Italia dal punto di vista della sicurezza alimentare redatta dal RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed). Il RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) è l’agenzia europea che quotidianamente pubblica segnalazioni su prodotti alimentari e mangimi i quali, non risultando a norma rispetto le direttive europee, possono arrecare rischi per …

Differenza tra data di scadenza e Termine Minino di Conservazione (TMC)

Alimenti: data di scadenza e Termine Minino di Conservazione (TMC), la differenza

Mentre si è tra i banchi del supermercato può capitare di rimanere confusi nell’osservare le etichette degli alimenti che intendiamo comprare. I dubbi possono insorgere sulla conservabilità, e quindi sul corretto termine oltre il quale consumare gli alimenti che intendiamo acquistare. Consumare cibo scaduto può mettere a rischio anche la salute del consumatore. Va da …

Allarme contaminazione da salmonella in Italia

E’ allarme contaminazione da salmonella in Italia. In pochi giorni il ministero della salute, in accordo con i produttori, ha emesso quattro richiami riguardanti alimenti contaminati dal micidiale batterio della salmonella. Considerando l’estrema facilità con la quale si può contrarre la salmonellosi, l’alta incidenza di tale contaminazione desta preoccupazione. Autorità sanitarie ed esercenti sono attente …

Listeriosi in Europa da salmone affumicato a freddo: quattro morti

Sarebbero almeno quattro le vittime da Listeriosi in Europa veicolata attraverso salmone affumicato a freddo. Dal 2015 al 2018 dodici i contagi registrati. I paesi colpiti sono la Francia (1 caso), la Danimarca (6 casi) e la Germania (5 casi).  Non si escludono altre infezioni non riportate. A rivelare l’allerta listeriosi è stato un documento congiunto EFSA …

Pesticidi: sono la causa del morbo di Parkinson

Un recente studio dell’University of California di Los Angeles (UCLA) dimostra che i pesticidi causano il morbo di Parkinson in soggetti già predisposti. Già da tempo è noto che i pesticidi sono deleteri per la salute in quanto provocano diverse gravi patologie. Tuttavia molte voci sono discordanti sulla reale pericolosità di tali sostanze. Una nuova …

Allergeni non dichiarati in etichetta: i pericoli e cosa fare

Le allergie e le intolleranze alimentari si stima che siano molto diffuse ma, al tempo stesso, possono essere tenute facilmente sotto controllo. Per chi soffre di queste patologie gli allergeni non dichiarati in etichetta sono il pericolo maggiore. Il principale consiglio del medico per le persone allergiche o intolleranti è di prestare attenzione a ciò …

Come funziona un richiamo alimentare

come funziona un richiamo alimentare

Il funzionamento di un richiamo alimentare è disciplinato da un protocollo di regole, definite per legge, da eseguire per tutelare la salute dei consumatori Può capitare che le aziende alimentari, sia volontariamente che su indicazioni delle autorità sanitarie, a causa di inconvenienti che potrebbero arrecare danni alla salute dei loro clienti ritirino dal commercio i …

Olio di palma fa male: i dati scientifici sui rischi per la salute

Olio di palma fa male: i dati scientifici sui rischi per la salute

Una questione molto dibattuta da tempo è se l’olio di palma fa male alla salute. Il tema è di sicuro complesso, a tratti controverso. Ma poiché la salute umana è un bene prezioso è giusto far chiarezza riferendosi ai dati scientifici sui rischi per la salute a cui si va incontro se si assume olio di palma. …

IAP, Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria: cos’è e come funziona

IAP, Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria: cos'è e come funziona

“Una comunicazione commerciale onesta, veritiera e corretta è l’obiettivo che lo IAP persegue” questo è il compendio delle funzioni dell’Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria. Un ente che si occupa di valutare la correttezza dell’informazione pubblicitaria a tutela sia dei consumatori che delle aziende che reclamizzano i propri prodotti. Conoscere a fondo cos’è lo IAP può essere interessante, …